Ma grand-mère chérie était du nord

Ma grand-mère chérie était du nord où il y a toujours un café prêt avec une bonne tarte aux pommes « pour le passage ».

Elle avait gardé l’habitude de faire 7 tartes d’un coup : deux aux pommes, deux aux pruneaux, et trois « al suc ».

Ces 7 tartes du dimanche étaient censées durer quelques jours, mais je me souviens que nous les finissions en deux jours… Quel délice !

Et pourtant ces bonnes tartes d’antan ne me satisferaient plus comme avant : trop de beurre, trop de sucre, trop cuites !

J’en ai gardé un souvenir chaleureux et un grand amour pour les tartes et tout spécialement les tartes aux pommes, mais bien sûr crues et cent fois plus légères !

Dans mon livre des desserts crus, j’en propose une version très légère, à manger quand on veut.

En voici ici une autre, qui constitue un dessert plus exceptionnel, tout en étant très raisonnable :

Pour la pâte, j’ai mélangé de la super délicieuse purée de noisette, une demi tasse (trouvée chez Keimling.com) avec quelques noix de Grenoble et 2 tasses de dattes Deglett. La noisette se marie particulièrement bien avec la pomme, mais la purée d’amande est aussi délicieuse. A la place des dattes, vous pouvez utiliser d’autres fruits secs trempés 1 heure pour les réhydrater.

Mélangez la purée avec les dattes et mixez, puis lorsque le mélange est bien fait, vous pouvez ajouter les noix dans le robot et tourner quelques secondes pour obtenir une pâte avec des tous petits morceaux de noix. Si vous préférez qu’elle soit toute lisse alors mélangez les trois ingrédients en même temps.

Il suffit ensuite de poser cette pâte dans un plat creux en verre, ou en faïence par exemple, avec une grosse cuillère ou ses doigts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยายของฉันรักได้เหนือเสมอมีกาแฟ ด้วยพายแอปเปิ้ลดี "สำหรับเส้นทางการเธอได้เก็บไว้ใช้ทำพาย 7 เด่น: แอปเปิ้ลสอง พรุน 2 และ 3 'อัลน้ำ'ควรพาย 7 เหล่านี้จากวันอาทิตย์สุดท้ายกี่วัน แต่ฉันจำได้ว่า เราจบลงในวันที่สอง... อะไรความสุขและยัง พายนี้ไมดีฉันมากจะตอบสนองได้ก่อน: เกินเนย น้ำตาลมากเกินไป เกินไป สุกฉันได้เก็บหน่วยความจำที่อบอุ่น และรักดีพายและการพายกับแอปเปิ้ล แต่ของดิบ และหนึ่งร้อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งแสงเพิ่มเติมในหนังสือของฉันหวานดิบ ฉันมีรุ่นที่น้ำหนักเบามาก กินเมื่อคุณต้องการนี่อีก ซึ่งเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมมาก ถูกดี:สำหรับแป้ง ฉันผสม puree ซุปรสเฮเซลนัท ครึ่งถ้วย (พบได้ใน Keimling.com) กับกี่วอลนัทและถ้วย 2 วัน Deglett เฮเซลนัท marries โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแอปเปิ้ล แต่ puree อัลมอนด์ก็อร่อย แทนวัน คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่เปี่ยมล้นไปด้วย 1 ชั่วโมงการ rehydrateผสมแบบ puree กับวันและผสม แล้วเมื่อผสมกัน คุณสามารถเพิ่มถั่วในการประกอบอาหาร และเปิดรับแป้งกับถั่วทั้งหมดชิ้นเล็ก ๆ เพียงไม่กี่วินาที ถ้าคุณต้องจะได้ราบรื่น ผสมส่วนผสมทั้งสามในเวลาเดียวกันแล้ว ตกนี้แป้งในกลวงแบนแก้วหรือดินเผาเช่น ช้อนใหญ่หรือนิ้วมือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณยายที่รักของฉันคือจากทิศเหนือที่มีอยู่เสมอกาแฟพร้อมกับแอปเปิ้ลพายดี "สำหรับเนื้อเรื่อง." เธอยังคงนิสัยของการทำพาย 7 เมื่อ: สองแอปเปิ้ลสองลูกพรุน . และสาม "น้ำอัล" พายเหล่านี้ 7 วันอาทิตย์ที่ควรจะมีอายุการใช้งานไม่กี่วัน แต่ผมจำได้ว่าเราได้รับการตกแต่งในสองวัน ... ความสุขอะไร! และยังพายที่ดีเหล่านี้ของปีกลายไม่ตอบสนองฉันเป็นมาก่อน: เกินไป เนยน้ำตาลมากเกินไปสุกเกินไป! ผมเก็บไว้เป็นความทรงจำที่อบอุ่นและความรักที่ดีสำหรับการพายและพายแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่จากภาวะน้ำท่วมแน่นอนและร้อยครั้งเบา! ในหนังสือของฉันขนมดิบ ผมมีรุ่นเบามากที่จะกินเมื่อคุณต้องการ. นี่เป็นอีกหนึ่งที่นี่ซึ่งเป็นขนมที่พิเศษมากขึ้นในขณะที่เป็นที่เหมาะสมมากสำหรับแป้งผมผสมน้ำซุปข้นเฮเซลนัทอร่อยสุด ครึ่งถ้วย (ที่พบใน Keimling.com) กับวอลนัทและ 2 ถ้วยวัน Deglett เฮเซลนัทไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแอปเปิ้ล แต่น้ำซุปข้นอัลมอนด์อร่อย แต่วันนี้คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ แช่ 1 ชั่วโมง rehydrate. ผสมน้ำซุปข้นและผสมกับวันและเมื่อผสมจะทำคุณสามารถเพิ่มถั่วในการประมวลผลอาหารและเปิดไม่กี่วินาที ที่จะได้รับการผลิตเยื่อกระดาษที่มีชิ้นส่วนขนาดเล็กมากของถั่ว หากคุณต้องการให้มันเป็นทุกอย่างราบรื่นแล้วผสมสามส่วนผสมเข้าด้วยกัน. จากนั้นเพียงแค่ใส่ส่วนผสมนี้ลงในจานแก้วหรือเครื่องเคลือบดินเผาเช่นกับช้อนขนาดใหญ่หรือนิ้วมือ