Prenez un saladier, et une belle laitue. Assurez-vous de laver la laitue avec soin. Détachez les feuilles, et passez la laitue sous l'eau froide. Puis séchez-la ou passez-la à l'essoreuse. Pour gagner du temps, vous pouvez simplement acheter une laitue prélavée et effeuillée. Si vous en avez envie, vous pouvez mélanger différentes sortes de salades ou acheter un mélange plus « exotique ».