Préparation de la recette Curry Vert Thaï au poulet
Versez la moitié du lait de coco dans un wok, à feu moyen jusqu’à ébullition en remuant souvent
Ajoutez la pâte de curry et mélangez le tout
Mettez les morceaux de poulet en cuisson dans le lait de coco, remuer pendant 1 à 2 minutes
Insérez les aubergines
Rajoutez la sauce poison ; le sucre et le restant de lait de coco
Laissez cuire à feu moyen le poulet jusqu’à ce qu’il soit blanc et cuit à cœur
Mettre les feuilles de citron kaffir, puis les piments chili rouge
Portez à ébullition puis retirer du feu