Après avoir apporté son expérience comme Chef dans des établissements prestigieux outre-manche, et plus récemment dans des restaurants du Beauvaisis, Andrew Fry a décidé, en 2002, de reprendre La Petite France.
หลังจากทำให้ประสบการณ์ของเขาในการเป็นผู้นำในการก่อสร้างที่มีชื่อเสียงมีการเพิ่มการใช้งานและเมื่อไม่นานมานี้ในร้านอาหารจำนวนมากอยู่โดยรอบ BEAUVAIS !แอนดรูว์ลงไปผัดได้มีมติในปี 2002 เพื่อกลับมาทำงานต่อ Petite France