วิธีทำอาหาร
1.นำขาหมูไปต้ม เติมเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง อย่าให้เดือดมาก ต้มประมาณ 1 ชม. หรือมากกว่านั้น เมื่อขาหมูนิ่มก็ตักขึ้นพักให้เย็น เอาส้อมทิ่มให้ทั่วขาหมู แล้วใช้มีดบากขาให้เป็นตาๆวิธีทำอาหาร - ขาหมูทอด ( ขาหมูเยอรมัน ) ( German Pork Hocks )
2.เอาเกลือ ปาปริกา พริกไทย ยี่หร่า ผสมกัน แล้วเอาไปโรยให้ทั่วขาหมูวิธีทำอาหาร - ขาหมูทอด ( ขาหมูเยอรมัน ) ( German Pork Hocks )
3.อบขาหมูด้วยไฟ 325 F เป็นเวลา 45 นาที นำมาทอดน้ำมันร้อนๆ 5 - 10 นาที แล้วอบอีกครั้งหนึ่ง ใช้ไฟอ่อน 250 F เป็นเวลา 20 นาที พอเหลืองดีและหนังกรอบก็ใช้ได้วิธีทำอาหาร - ขาหมูทอด ( ขาหมูเยอรมัน ) ( German Pork Hocks )
4.จัดเสริฟ กินกับ Sauerkraut และมันผรั่งต้ม