while austria is paradise for all those who love rich breads and pastries, there are still country-style loaves to be found. not least of these is baurnbrot, made using buckwheat and wheat flour and molasses, flavored with caraway seeds and leavened using a rye sourdough starter. this makes for a robust and strongly flavored loaf, which tastes best with simple foods, such as country cheese, sausage and meats,or simply dunked in soup.
ในขณะที่ออสเตรียคือสรวงสวรรค์สำหรับผู้ที่รักความหรูหราขนมปังและพาสทรียังมีประเทศ - สไตล์"ก้อนจะพบได้ไม่น้อยของวิทยานิพนธ์เป็น baurnbrot ,ทำจากและทำให้การใช้แป้งสาลีและกากน้ำตาล,รสชาติแสนอร่อยพร้อมด้วย Caraway เมล็ดพันธุ์และเชื้อโดยใช้ข้าวไรย์, Starter , Starter sourdough .นี้ทำให้เกิดความเข้มแข็งและเป็นอย่างดีรสชาติแสนอร่อยและขนมปัง,ซึ่งรสชาติอาหารที่ดีที่สุดพร้อมด้วยการตกแต่งที่เรียบง่าย,เช่นประเทศชีส,สีทองและเนื้อไส้กรอกเลือกจิ้มในน้ำซุป
การแปล กรุณารอสักครู่..