AbstractL’ouverture d’un nouveau re

Abstract


L’ouverture d’un nouveau restaurant représente évidemment un risque et, malgré tout, le succès est rarement prévisible. Plusieurs facteurs sont déterminants dans la réussite, soit la localisation commerciale, le marketing mix, la mise en marché et la campagne de lancement, mais aussi et surtout la qualité de la nourriture, la qualité du service et l’aménagement physique, dont le décor et l’ambiance. Ces éléments auront un impact non seulement sur la satisfaction de la clientèle, mais également sur la capacité du restaurant à attirer des segments de clientèles différents (Zeithmal et Bitner, 2003 : 297). Cet article fait état d’une recherche exploratoire qui a modestement pour but de susciter la réflexion à propos de la segmentation des clientèles des restaurants du Québec, segmentation fondée sur quatre types de motifs en lien avec des ambiances caractéristiques des restaurants que l’on trouve plus particulièrement dans les villes de Montréal et de Québec. Les attentes et les besoins ressentis par le client sont les moteurs de son comportement et de l’orientation de son choix quant au(x) restaurant(s) qu’il voudra fréquenter. Le désir de vivre une expérience particulière varie durant le séjour d’un touriste. Il est donc différent selon le type de restaurant choisi. L’expérience et l’ambiance recherchées varieront en fonction des motifs du moment.

Si l’ambiance est clairement définie et anticipée, le client potentiel pourra choisir efficacement en fonction des bénéfices qu’il recherche, sans toutefois négliger l’importance de la qualité de la nourriture et du service. Plus son degré de satisfaction sera élevé, plus il aura une propension à retourner à l’établissement et à le recommander.

Les limites de la classification proposée résident dans la difficulté de quantifier et l’impossibilité de suivre l’évolution des clientèles. Évidemment cette recherche est exploratoire et des études plus rigoureuses pourraient éventuellement contredire, valider ou nuancer les différents types d’ambiance, les segments de clientèles proposés et les liens que nous avons avancés entre eux.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

AbstractL’ouverture d’un nouveau restaurant représente évidemment un risque et, malgré tout, le succès est rarement prévisible. Plusieurs facteurs sont déterminants dans la réussite, soit la localisation commerciale, le marketing mix, la mise en marché et la campagne de lancement, mais aussi et surtout la qualité de la nourriture, la qualité du service et l’aménagement physique, dont le décor et l’ambiance. Ces éléments auront un impact non seulement sur la satisfaction de la clientèle, mais également sur la capacité du restaurant à attirer des segments de clientèles différents (Zeithmal et Bitner, 2003 : 297). Cet article fait état d’une recherche exploratoire qui a modestement pour but de susciter la réflexion à propos de la segmentation des clientèles des restaurants du Québec, segmentation fondée sur quatre types de motifs en lien avec des ambiances caractéristiques des restaurants que l’on trouve plus particulièrement dans les villes de Montréal et de Québec. Les attentes et les besoins ressentis par le client sont les moteurs de son comportement et de l’orientation de son choix quant au(x) restaurant(s) qu’il voudra fréquenter. Le désir de vivre une expérience particulière varie durant le séjour d’un touriste. Il est donc différent selon le type de restaurant choisi. L’expérience et l’ambiance recherchées varieront en fonction des motifs du moment.ถ้าบรรยากาศไว้อย่างชัดเจน และลูกค้าที่มีศักยภาพสามารถเลือกได้อย่างมีประสิทธิภาพก่อน กำไรมันวิจัย ไม่ neglecting ความสำคัญของคุณภาพอาหารและบริการ เพิ่มเติมของระดับความพึงพอใจ เพิ่มเติมจะสิ่ง เพื่อกลับไปยังสถาบัน และแนะนำขอบเขตของการจัดประเภทที่เสนออยู่ในความยากของ quantifying และไม่สามารถไปตามวิวัฒนาการของลูกค้า อย่างชัดเจนการวิจัยนี้เป็นเชิงบุกเบิก และศึกษาอย่างเข้มงวดมากขึ้นอาจอาจขัดแย้งกัน การตรวจสอบ หรือรับรองชนิดต่าง ๆ ของบรรยากาศ เซกเมนต์ลูกค้านำเสนอ และการเชื่อมโยงที่เรามีขั้นสูงระหว่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็น นามธรรม

ที่เปิดทำการของร้านอาหารใหม่ที่เห็นได้ชัดว่าเป็นความเสี่ยงและแม้ว่าจะมีทุกสิ่งทุกอย่างที่เป็นความสำเร็จแทบจะไม่สามารถคาดการณ์ได้ ปัจจัยหลายประการมีความสำคัญในความสำเร็จหรือการแปลเอกสารข้อมูลทางการค้าที่ผสมผสานการตลาดและเปิดตัวแคมเปญการตลาดที่แต่และโดยเฉพาะ คุณภาพ ของอาหารที่มี คุณภาพ ของการให้บริการและลักษณะทาง กายภาพ ที่