However, besides starch as carbon s

However, besides starch as carbon source, probiotic bacteria can be particularly demanding in amino acids, vitamins, minerals or other growth stimulant factors such as non-digestible carbohydrates, known as พรีไบโอติก fibers (Espírito-Santo et al., 2012). Many by-products from fruit processing industry, such as the yellow passion fruit rinds, are rich source of fibers and minerals which can be used as ingredient to support the bacteria growth during fermentation and to increase the nutritional and functional aspects of the food product ( Cordova et al., 2005, Espírito-Santo et al., 2013 and Yapo and Koffi, 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้แป้งเป็นแหล่งคาร์บอน โปรไบโอติกแบคทีเรียสามารถเรียกร้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ หรือปัจจัยอื่น ๆ ที่เจริญเติบโตกระตุ้นดังกล่าวมีไม่ย่อยคาร์โบไฮเดรต เรียกว่าเส้นใยพรีไบโอติก (-ซูลร์ et al. 2012) หลายผลิตภัณฑ์พลอยได้จากอุตสาหกรรม เช่น rinds เสาวรสสีเหลือง ผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนผสม เพื่อสนับสนุนการเติบโตของแบคทีเรียในระหว่างการหมัก และเพิ่มด้านโภชนาการ และการทำงานของผลิตภัณฑ์อาหาร (Cordova et al, 2005, et al-ซูลร์ 2013 และ Yapo และ Koffi, 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามนอกจากแป้งเป็นแหล่งคาร์บอนแบคทีเรียโปรไบโอติกสามารถเรียกร้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรดอะมิโนวิตามินเกลือแร่หรือการเจริญเติบโตมีข้อความแฟกระตุ้นเช่นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่เป็นที่รู้จักพรีไบโอติกเส้นใย (Espírito Santo et al., 2012 ) หลายคนโดยผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้เช่นสีเหลืองเปลือกเสาวรสเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยใยอาหารและแร่ธาตุ Qui สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในระหว่างการหมักและเท augmenter ด้านโภชนาการและการทำงานของผลิตภัณฑ์อาหาร ( คอร์โดวา et al., 2005 Espírito Santo et al., 2013 Yapo และ Koffi 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตามมีแป้งเป็นแหล่งคาร์บอนที่ probiotic bacteria สามารถอยู่ในความต้องการสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของกรดอะมิโนและวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆหรือปัจจัยกระตุ้นการเจริญเติบโตและไม่ย่อยคาร์โบไฮเดรตเส้นใย ( หรือเรียกว่าเป็นพรีไบโอตค้นหาก rito ซัง et al . , ปี 2012 ) by-products จํานวนมากจากอุตสาหกรรมผลไม้แปรรูปเช่นที่ rinds เสาวรสสีเหลืองที่อุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งที่มา . . . . . . จะสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในการหมักและส่วนผสม . . . . . . โครงการด้านโภชนาการและการทำงานของผลิตภัณฑ์อาหารใน Cordoba ( 2005 rito ซัง , et al . , et al . , 2013 และ牙婆é ka . Koffi ปี 2008 ) ,