-Le label AOC (appellation d’origine controlee) garantit un produit originaire d’un pays, d’une region ou d’un terroir, et dont la qualite ou les caracteristiques sont dues a son milieu geographique. L’AOC est essentiellement accordee aux vins, aux produits laitiers et aux fruits et legumes. En 2007, 545 produits etaient labellises.