Qui ne connaît le beurre Charente-Poitou (AOC) fabriqué à base de crème de lait pasteurisé ou les vaches de race Limousine de Parthenaise dont la qualité et la saveur font l'unanimité ; On peut faire le même constat pour l'agneau Poitou-Charentes labellisé "agneau du Poitou-Charentes".