Méthode
1. Ajouter et faire bouillir l' eau dans une casserole de 2 pintes. Décortiquer les crevettes et les mettre de côté. Couper la citronnelle en morceaux, 5-6 pouces de long. Ajouter l'herbe de citron dans l' eau et faire bouillir pendant 5 minutes.
2. Mettre la sauce de poisson et le jus de 1 citron vert dans le pot. Écraser le piment et ajouter dans le pot.
3. Retirez les tiges des feuilles de lime kaffir et ajoutez la partie verdoyante au pot. Nettoyer et couper les champignons et les ajouter à la casserole. Laisser bouillir. Ajouter les crevettes et éteindre le feu. Crevettes se corsent très rapidement.
4. Ensuite, ramasser les crevettes et liquide dans la portion bols immédiatement. Ajouter la pâte de chili, saupoudrer de coriandre et être prêt à servir.