L’entre-deux-Mers est une vaste région située à quelques 80 kms au sud-est de la ville de Bordeaux. Comme son nom l’indique, cette zone géographique est enclavée entre deux grands cours d’eau : la Dordogne au nord, et la Garonne au sud.
L’Entre-deux-Mers forme la zone viticole AOC la plus vaste de France. Sur une superficie plantée d'environ 7000 ha, les viticulteurs de la région produisent chaque année 335 000 hl.
L'Entre-deux-Mers affiche une vaste diversité de reliefs, d'expositions et de sols (sables, argiles, graves et terrains argilo-calcaires), à la fois propices à la culture des vignes blanches et rouges.
Traditionnellement la production de l’Entre-deux-Mers se compose principalement de vins blancs secs et moelleux, majoritairement issus d’un assemblage de sauvignon et de sémillon. Ceci dit, cette tendance s’inverse depuis quelques années. La région Entre-deux-mers se distingue également aujourd’hui avec une production de vins rouges de qualité, principalement issus du cépage merlot.
Avec ses microclimats particulièrement variés et sa douceur océanique, la région Entre-deux-Mers abrite ainsi de très nombreuses appellations : Entre-deux-Mers (qui est l’AOC la plus caractéristique de la région), Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux, et aussi Bordeaux-Haut-Benauge. La plupart des ces appellations bénéficient des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
L'Entre-Deux-เมอร์สเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่เพียง 80 กิโลเมตรทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองบอร์โดซ์ เป็นชื่อของมันบ่งบอกพื้นที่ทางภูมิศาสตร์นี้ไม่มีทางออกสู่ทะเลระหว่างแม่น้ำสองสายที่ดี: Dordogne ไปทางทิศเหนือและแม่น้ำไปทางทิศใต้.
Entre-Deux-เมอร์สรูปแบบไวน์ AOC พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส ในพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 7,000 เฮกแตร์, ผู้ผลิตไวน์ในภูมิภาคเป็นประจำทุกปีการผลิต 335 000 hl.
Entre-Deux-เมอร์สแสดงความหลากหลายของสีสรร, การจัดนิทรรศการและดิน (ทราย, ดินกรวดและที่ดิน ดินเหนียวหินปูน) ทั้งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกขององุ่นขาวและสีแดง.
เดิมการผลิตของ Entre-Deux-เมอร์สส่วนใหญ่ประกอบด้วยไวน์ขาวแห้งและหวานส่วนใหญ่มาจาก Sauvignon และ Semillon . ที่กล่าวว่าแนวโน้มนี้ย้อนกลับในปีที่ผ่านมา พื้นที่ Entre-Deux-mers ยังยืนอยู่ในปัจจุบันกับการผลิตไวน์แดงที่มีคุณภาพส่วนใหญ่มาจากองุ่น Merlot.
พันธ์ที่แตกต่างกันด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและมหาสมุทรอากาศที่รุนแรงของภูมิภาค Entre-Deux-เมอร์สและหลายครอบครัว ชื่อ: Entre-Deux-เมอร์ส (ซึ่งเป็น AOC ลักษณะส่วนใหญ่ของภูมิภาค) รอบปฐมทัศน์Côtes de Bordeaux, Cadillac, Loupiac ใน Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-บอร์โดซ์และบอร์โด-Haut ยัง Benauge ส่วนใหญ่ของผู้ที่ appellations AOC และบอร์โดซ์บอร์โดSupérieur
การแปล กรุณารอสักครู่..